Перевозка скоропортящихся грузов

 

  Производственные предприятия, которые производят свою продукцию, постоянно сталкиваются с этим понятием. Это связанно с тем, что продукцию нужно доставить в торговые точки так, чтобы она не утратила своих полезных свойств и качеств, а также имела товарный вид. Это понятие – перевозка скоропортящихся грузов. Подробности рассмотрим в этой статье.

 

 

  Под определение скоропортящиеся грузы попадают все товары, которые требуют для своего хранения или транспортировки специальных условий. К основному условию можно отнести температуру. Специальная температура требуется почти всем скоропортящимся товарам. К следующему можно отнести влажность, вентиляцию, санитарные нормы, прочее.

 

  Требуют специальных условий хранения, или перевозки:

 

• продукты питания (мясо, молоко, яйца, овощи, фрукты);
• растения (рассада, комнатные, саженцы, экзотические);
• продукты переработки (сусло, пиво, квас);
• другое;

 

  Все скоропортящиеся грузы можно условно разделить на следующие категории:

 

• требующие вентиляции – для товара не нужна определенная температура, но требуется повышенная вентиляция;
• охлаждаемые – требуют t режим от +15 до 0С;
• охлажденные – требуют t от -1 до -5С;
• глубокой заморозки – хранение, или перевозка которых осуществляется при t от -6 до -20С;

 

  Правила перевозки скоропортящихся грузов четко распределяют обязанности сторон.

 

 Обязанности сторон при перевозках таких грузов:

  Обязанности грузоотправителя:

• каждая единица должна находиться в упаковке и должна быть помещена в подходящую тару;
• каждый груз должен отвечать стандартам качества и санитарным нормам;
• использовать автомобили максимально соответствующие условиям перевозки;
• обеспечить правильную погрузку и расстановку груза по кузову автомобиля;
• обеспечивать каждую партию товара всеми необходимыми документами;
• после погрузки произвести опломбирование кузова;

 

  Обязанности компании-перевозчика:

• подать под погрузку исправный подвижной состав, который максимально обеспечит технологию перевозки;
• кузов автомобиля чистый, сухой, без повреждений, отвечает санитарным нормам;
• проверить количество и качество загружаемого товара, принять сопроводительные документы;
• в пути следования поддерживать необходимые условия: заданная температура, влажность, и соблюдать другие требования;
• максимально быстро доставить груз;
• после выгрузки произвести чистку, санитарную обработку кузова;

 

  Обязанности грузополучателя:

• По прибытии максимально быстро выгрузить автомобиль;
• Произвести выгрузку и проверку соблюдая технологию;
• Принять и отметить сопроводительные документы;

 

Документы для перевозки скоропортящихся грузов

 

• ттн (товарно-транспортная накладная);
• путевой лист;
• санпаспорт;
• медкнижка;
• листок замера температуры и влажности в кузове авто;
• сертификат качества на перевозимую продукцию;
• ветеринарное свидетельство;
• карантинное свидетельство;

  Так как перевозка подразумевает соблюдение особых условий и соответствующего режима, значит должны использоваться специальные автомобили.

 

Автомобили для перевозки скоропортящихся грузов

 

 

  Для перевозки таких грузов используются следующие автомобили:

 

• с изотермической конструкцией кузова, так называемые автомобили-изотермы (или термичка);
• с конструкцией кузова рефрижератор, способный поддерживать заданную температуру (или реф);

  Автомобили-изотермы имеют конструкцию кузова похожую на конструкцию обычного термоса. Такая конструкция позволяет им поддерживать определенную температуру некоторое время.

 

  Конструкция кузова рефрижератора напоминает холодильник. Это позволяет ему поддерживать заданную температуру постоянно.

 

  Каждый автомобиль должен иметь санитарный паспорт.